תאריך הפרסום 20/02/2024 / מושגים / בריאות / אוכל
שומן רווי זה שם כולל לשומנים שיש להם מאפיין כימי משותף. הם נחשבים למזיקים במיוחד לבריאות האדם.
המאפיין המשותף של שומנים רוויים הוא בכך שאטומי הפחמן מחוברים בתוכם בקשר יחיד בלבד, ואין להם מקום לחבר עוד אטומי מימן, ומכאן המילה רווי. לפי המחקרים צריכת שומנים רוויים גורמת להשמנה ולפגיעה בבריאות. לכן על כל מוצר שמכיל כמות גדולה של שומנים רוויים היצרן חייב לשים מדבקה מיוחדת בצבע אדום. המושג שומן רווי הפך למילה נפוצה בעברית המודרנית.